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富硒食品是指产品以自然富集有机硒的初级农产品为主要原料,加工过程不人工添加硒,且在每100g食品中硒含量大于30%NRV或每100ml食品中硒含量大于15%NRV的食品,按目前的推荐标准即100克食品中硒的含量大于15ug或100ml食品中硒的含量大于7.5ug,通过富硒食品认证的食品,方可认定为真正意义上的富硒食品。只有通过国家认监委批准的第三方认证机构认证,取得富硒认证证书的产品才算富硒食品。
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