可以吃。

榴莲皮是可以吃的，但是不可以直接吃，因为其表皮还是非常坚硬的，直接食用的话，一是嚼不动，二是其也吞咽不下去，其还可能划伤食道。

榴莲皮也是有一定的营养价值的，榴莲皮的瓜瓤性热，并且也含有多种营养成分，虽然不可以直接食用，但是可以将其清洗干净，然后放入锅中熬煮，将其中的营养成分熬煮出来食用。

其次榴莲皮的外壳不可以食用，但是榴莲皮内部的瓜瓤是可以食用的，经过熬煮之后，其质地会变软，从而可以食用。

而且榴莲皮的食用方式也是非常多的，其不仅可以熬煮，也可以用来泡茶，制作成干品等等，食用方式多种多样。

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榴莲皮煲汤的方式是多种多样的，也是最为普遍的一种食用方式，榴莲皮煲汤可以根据自己的需求来选择食材，最为常见和营养的煲汤就是将其和鸡一起煲汤。

首先是要处理好榴莲皮，将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，其外壳也是可以保留的，只是一般不建议，因为其外壳可能存在不易清洗干净的脏污，所以一般不进行煲汤。

将榴莲皮处理好之后，将其与所有的食材一起放入锅中进行熬煮就可

以了，熬煮完之后，其中的榴莲皮也是可以食用的。

榴莲皮营养价值也是很高的，其性热，并且含有部分的营养成分，能起到保健身体的作用，具有一定提高肾功能并温补肾阳的作用，对于因肾虚导致的腰膝酸软和腰腿疼痛等症状有一定的缓解作用。

榴莲皮是属于热性的食物，其对于缓解体内寒凉气比较重的情况是非常好的，对于一些体质虚寒的人来说，是比较适合食用的食物。

能吃。

榴莲核和榴莲皮一样，看起来不能够食用，其实也是能够食用的，并且其烹饪出来的味道也是不错的，将其煮制之后，其榴莲核的口感类似于板栗，淀粉含量十分多，也是营养价值高的食物。

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