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黑豆是日常生活中最常见的粥类食物，因其表面接近灰黑色而闻名。这种大米味道很香，营养含量很高。服用后能补肾清目，活血化瘀，减少气血不足，对身体健康大有裨益。但是我们不知道黑米的吃法和其他功能。那么，黑米馒头的功能和功效是什么呢？今天，我们将向大家介绍我们的专业。

大米是我们大多数人的主食，黑豆是大米的一种。众所周知，黑豆的营养非常高，这也是很多人喜欢吃黑豆的原因。黑米有很多功能，吃黑豆的好处因人而异。通常，每个人都可以选择服用黑豆来保持健康。

黑豆含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等微量元素，营养丰富。其中，锰、锌、铜等碳酸盐的含量比大米高1~3倍，还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、原花青素、胡萝卜素、强心苷等独特成分，因此黑豆的营养成分比普通大米多。

黑米馒头的作用与功效

1、滋补养生人体

减少气血不足是黑豆最重要的作用。黑豆不仅含有丰富的维生素和矿物质，还含有大量的原花青素、类黄酮和多糖。这些物质被身体消化吸收后，不仅能提高身体素质，还能减少人力资源的气血不足，提高身体的造血功能。对人体体质虚弱、气血不足疲劳有很好的效果，能使身体更强壮、更健康。

2、防止贫血防衰老

黑豆中含有丰富多彩的原花青素和维生素E，以及一些营养元素硒和铁，可以提高身体的造血功能，缓解贫血的症状，防止血气的流失。此外，还有磷、钾、镁等营养元素。被身体吸收，还可以改善血管通透性，避免血压升高。黑豆中的原花青素、维生素E、类黄酮和多糖都是纯天然的抗氧化成分，能够清除人体内的氧自由基，减缓各种退行性疾病的产生。