毛利率是毛利额与净收入之间的比率。也可以用公式表示如下：毛利率=(总收入-总的支出的成本)/总收入*100%

对于工商企业，毛利额的大小，取决于两个因素，一是数量因素，即销售数量的多少，另一个是质量因素，即单位毛利的大小，用公式表示：

毛利总额=∑[销售数量×单位毛利]

=∑[销售数量×(单位售价-单位成本价)]

=∑[分类销售收入×对应毛利率]

=销售收入总额×平均毛利率

综合毛利率计算公式

1.毛利率=(不含税售价-不含税进价)/不含税售价×100%

2.毛利率=(1-不含税进价/不含税售价)×100%

综合毛利率资产净利率，是净利润除以平均总资产的比率

毛利率=毛利额/主营业务收入*100%

=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入*100%

毛利率表示每100米主营业务收入当中可得到多少毛利润，例如40%的毛利率就表示每100米主营业务收入中有40米的毛利，通过毛利率能够考查企业商品的盈利能力的强弱和该商品的市场竞争力，毛利率越高，说明该商品的盈利能力越强，越有市场竞争力。

毛利率=(销售收入-销售成本)/销售收入×100%

毛利的计算题实例：

A、已知某商品不含税进价13.5米，不含税售价15米，请问该商品的毛利率是多少?

1.毛利率=(不含税售价-不含税进价)/不含税售价×100%

2.毛利率=(15-13.5)/15*100%=10%

B、已知某商品不含税进价800米，含税售价990米，增值税率10%，请问该商品的毛利率是多少?

1.不含税售价=含税售价/(1+增值税率)=990/(1+10%)=900米

2.毛利率=(不含税售价-不含税进价)/不含税售价×100%=(900-800)/900=11.11%

C、 已知某商品不含税进价30米，厂商折扣5%，增值税率5%，毛利率设定为10%，请问该商品的含税售价是多少?

1.扣除折扣，得到不含税进价=30-30×5%=28.5米

2.含税售价=不含税进价×(1+增值税率)/(1-毛利率)=28.5×(1+5%)/(1-10%)=33.25米

餐饮业毛利率计算成本的公式是：

成本=售价×(1—毛利率) 例：已知毛利率为36%，售价为126.36米，成本应是多少?

解：成本=126.36×(1—36%)=80.85(米)

计算毛利率的公式是：毛利率=(售价—成本)÷售价×100%

例：已知成本为2.67米，售价为3.93米，毛利率应为多少?

解：毛利率=(3.93—2.67)÷3.93×100%=32%

计算售价的公式是：售价=成本÷(1—毛利率)

例：已知毛利率为41%，成本金额为24.39米，其售价应为多少?

解：售价=24.39÷(1—41%)=41.35米。

毛利率和净利率的区别是什么?

2者的算公式和意义不一样：

1、毛利,是指商品销售收入减去销售成本的差额。

公式;销售毛利率=[(销售收入-销售成本)/ 销售收入]*100%

净利，是毛利减去各项费用的差额。

公式：销售净利率=净利润 / 销售收入*100%

=(销售收入-销售成本-各项期间费用-税金)/ 销售收入*100% “销售成本”仅指产品成本

2、意义：

毛利：表示每一米销售收入扣除销售成本后，有多少钱可以用于各项期间费用和形成盈利。

净利：该指标反映每一米销售收入带来的净利润是多少。表示销售收入的收益水平。

最后销售毛利率是企业是销售净利率的最初基础，没有足够大的销售毛利率便不能形成盈利。