商家回应一份回锅肉400米是怎么回事

广汉市连山镇场镇，找到了菜谱所显示的饭店。随后，封面新闻记者电话联系到已经外出的负责人代梅。“涨价大概是从4、5天之前开始的，之前一份精品肉，我们定价是在240米。”代梅说，他们使用的猪肉，和普通猪肉并不一样。为了保证菜品质量，猪肉都是由定点提供，此前，每斤猪肉涨价到了58米。

代梅告诉记者，这种精品晾竿回锅肉，虽然只有10片肉，但是每片生肉重量在4两多。制作一份10片，仅用肉就需要近5斤。由于成本上涨，她们也没办法，只能将价格定在400米每份。代梅说，一般市场上销售猪肉制作的回锅肉，价格就比精品晾竿回锅肉低不少。

回锅肉400米一份是怎么回事

“一份回锅肉，10片卖价400米?”近日，在德阳市民以及网络上，一份网友晒出的《连山回锅肉创始人代木儿菜谱》，引发网友热议。

通过网友晒出的菜谱可以看到，一份名为精品晾竿回锅肉(10片)的菜品，其标价为400米。热菜第二排的回锅肉，按照大、中、小份分别标价为240米、180米和120米。

“400米一份，只有不吃了”、“要是我能点一份，我肯定会吃出牛排的感觉”。“一份回锅肉就要400米，也太贵了吧。”该菜谱一经晒出，不少网友对价格进行调侃，也有人对该店铺的定价表示质疑。

网友热评

很正常的，这个回锅肉每天是限量的，好像每个猪身上只有几片这种肉，每天的总量是有限的。以前就几十一片。大惊小怪的。

很简单一件事，吃的起就吃吃不起就别吃，人家明码标价又没强卖给你吃。自己消费能力不行还怪菜单标价贵。真是小姐的心丫鬟的命。

明码标价的东西，就好像五星级大酒店一碗蛋炒饭一样

很正常啊，我们这边的肉价40多米一斤了。

面蒜泥黄瓜18一份，爽口木耳20，这就是家常菜定价啊。精品肉十片也写的清楚，又没有吃完再定价，就算吃不起，也觉得店家也没做错

在猪肉那么贵 而且商家也明码标价 分量也是挺足的 这有什么好上新闻的吗???是不是顾客都想吃白嫖餐????

汉本地人可以负责任的说，一直都是这个价，也很出名，回锅肉的创始人。不过味道确实一般哈，太闷了，主要是没有怎么熬太久，味道有一说一想吃好吃的回锅肉，推荐大家吃灯罩窝，超级薄的一片，熬卷了那种。一点也不腻。