提前准备需要的食物：东瓜400克、花蛤350克、瑶柱 适当、盐 适当、葱 适当、芝麻油 少量。

流程一：将以上的食物准备好，随后将买来的新鮮花蛤，给放进冷水中，里边添加1勺子盐，少量芝麻油，让它吐干净细沙。这儿提前准备瑶柱，将其提早半小时放进冷水中侵泡。

流程二：随后将买来的一圈东瓜，给削掉表皮，将其清理干净后切割成一小块，较为非常容易煮开。这东瓜还可以无需削皮，冬瓜皮一样具备解暑功效，可是亲人不喜欢吃，因此我将它切除了。

流程三：这儿将东瓜、瑶柱一起放进锅中，随后添加适量冷水，盖上外盖，火灾烧开，随后转文火煮10分钟上下，将东瓜煮开。将吐干净细沙的花蛤清理干净，倒进锅中，转火灾将其煮至拆壳。最终添加适量盐调料，随后撒上适当葱段，搅拌均匀就可以起锅啦。

蒸菜不但维持了菜式的原型、原汁、原汁原味，并且蒸出去的饭食含有的植物油脂要少得多，口感鲜美，不易上火，口味淡健脾养胃，如今吃再适合但是了。炎热的夏天，厨房里的溫度也是愈来愈高。是否不愿意在厨房里汗流浃背?用一道10分钟就能搞好的快手视频美味可口释放自身吧!豆瓣酱的酱香气加上鱼的美味，一定是一番美味可口。

鲜美美味的豆瓣酱蒸鲈鱼，制做十分的简易哦，这鱼不需要一定是鲈鱼，别的的鱼，一样能够制做哦。喜欢吃鱼的盆友能够试一下这道清蒸鱼呢。

提前准备需要的食物：鲈鱼1条、油1汤勺、盐适量、豆瓣酱1汤勺、米酒2汤匙、小香葱8g：、生姜片8g、辣椒3g、尖椒3g。

流程一：将以上的食物准备好，随后将需要的食物鲈鱼，给解决好啦，这儿将其去内脏器官和腮、刮鱼鳞后。随后在鱼背浅割一刀，用盐、米酒擦抹鱼身腌5分鐘上下，在鱼皮内塞小香葱、生姜片，放进盘里后涂上豆瓣酱。

流程二：提前准备火锅，锅内放水烧开后，随后这儿放上瓷盘，盖上火灾蒸10分钟上下，运用蒸鱼时间将青、尖椒切条预留。这儿需要烧电，炒菜锅清洗烧开，锅中倒进适当的植物油，将油烧至六成热后淋在恰好的鲈鱼表层，再放入青红椒丝做装饰设计就可以。

鱼要凶猛新鲜，鲜鱼清蒸的最美丽，清蒸鱼注重的是原生态，务求新鲜，味道最好。鱼上锅蒸以前，腌渍時间不必过长，以10分钟为宜。清蒸鲈鱼注重一鼓作气，一气呵成，有三忌：水未开而将鱼放进，半途打开表盖泻气，煮熟后长期锅内隔热保温。