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说到皂角饭，很多人可能没听过这个名字。它也有其他名字，如雪莲子、皂荚米等。其实皂角饭就是皂角的果实。你知道皂角米的作用和功效吗？你知道皂角饭的吃法是什么吗？

事实上，皂荚被认为是一种具有物理特性的膳食纤维。如果经常服用，可以提神、明目、护肝等。我们来看看实际的功能和效果。

性味辛温有害。

胃镜《纲目》:辛、温、无毒

脱毛《本草经疏》:味道咸，温，有毒。

腰《本草汇言》:辣中带甜，温中无毒。

功效与作用

润肺润肠，风消肿。治疗便秘、肠风血虚、腹泻、肛坠、疝气、瘰疬、疮癣。

胃镜《本草图经》:核内脂肪肉，用作治疗肺的药物。还有，用炮取中黄心，嚼饵，治膈吞酸痰。

脱毛高力：用血润肠通便。

腰《纲目》:治疗风寒风热所致的肠虚、瘰疬、疮癣。

膨出《本草崇原》:治疗疝气伴睾丸肿痛。

芒果《医林纂要》:杀疥疮。

苹果《本草求原》:祛风清热，去除麻木。

皂角米的吃法

1、熬粥

加入适量皂荚仁，漂洗干净，用温开水浸泡2-3小时，然后用自己喜欢的食物(如：粒大米、花生、红枣、薏米、莲子、绿豆等)煮熟即可。)做粥，可以加糖吃。

2、清炖

皂角每人5克，洗净，用温开水浸泡2-3小时，与果汁一起放入盘中，放入锅中炖，然后加入2-3倍的冷开水，然后加入糖和纯蜂蜜。

3、煮鸡肉汤或骨头汤

每只鸡可配皂荚仁10-15克，洗净，直接与鸡胸肉或排骨一起煮，加盐服用，可使孕妇乳汁通畅。

4、煮鸡肝或牛肝

按肝一斤，皂荚仁十克，加食用盐即可服用，可清热去火。

5、能用保温水壶泡饮

取皂荚仁15-20克，洗净，放入8磅的保温壶中，通开水，6小时后加糖服用。

皂角米适合群体

还有，皂荚虽然是一种膳食纤维，但是谁也不能吃。一定要注意是不是在下面一组。如果是，最好不要拿。

1、适合糖尿病人、胖人和便秘者

皂糯米中含有绿色植物胶原纤维，是一种珍贵的营养元素，对非常容易便秘的人有预防和缓解便秘的作用

对于糖尿病患者，可以帮助控制餐后血糖升高的速度，防止血糖像坐过山车一样迅速升高；对于超负荷和肥胖的人来说，有利于抑制人体脂肪的过度消化吸收，帮助他们变瘦。

2、孕妇、孕妇

孕妇可以适当服用皂角米，而生孩子的新手妈妈更适合吃，对人体非常好，还可以帮助产后减肥，顺奶。

皂荚饭是由美女尚品制作的。其总动能为3.36千卡/克，总碳水化合物为61%，总碳水化合物输出为3.13%。它含有7种维生素，富含营养元素和多种营养元素。它是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白质、低热量的食物。

它具有滋养神络、清热泻火、健脾和胃、滋肾化痰、通窍利尿、美容养颜、醒脑提神、补益气血等功能。皂荚目前在市场上一般以干片出售。

加入银耳、红枣、老红糖等。是美容镇静的健康饮品。但是因为碳水化合物含量高，动能大，想减肥的美女需要控制摄入量。

需要注意的是，孕妇可以适当服用皂角米，而生孩子的新手妈妈更适合食用，对人体非常好，还可以帮助产后减肥，顺利产奶。