文章指南

鹅肉可以和很多蔬菜水果一起做蔬菜和汤，尤其是夏天。能养颜、清热、解毒、去火。夏天也是吃青豆的时候，那么鹅和青豆可以一起吃吗？鹅和绿豆可以一起吃吗？

鹅肉和四季豆能一起吃吗

加拿大中医认为四季豆和茯苓的功效是古寒，具有化瘀、消肿止痛、治疗冷热、祛风活血等功能，含有多种营养元素、人体脂肪、蛋白质、糖和矿物质等。是一种物美价廉的好蔬菜。因此，对于高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病患者，常吃四季豆是有益的。

鹅肉的营养成分与鸡胸肉相似。肉性甘寒，入肺胃脾经。具有滋补、健脾和胃、补肾壮阳、去痨蒸热骨、去水肿、止热痢、化痰止咳的作用。热的人适合吃鹅肉，体质偏寒、食欲差、发热、便秘、水肿的人更有益。民间传说也讲了鸭子是肺结核患者的“圣药”的故事。《本草纲目》:鹅肉“主要补虚、消毒灭菌、通便、消水肿、消肿、益内脏、消疮消肿、定癫痫。”

所以一起吃，营养极其丰富多彩。

茄子炒仔鸭的做法

原料：鸭肉500克绿豆200克

流程：

1.准备青豆、适量朝天椒、10g生姜及其雏鸭。

2.青豆片，辣椒姜片，鹅肉碎。

3.将油烧开，倒入鹅，搅拌均匀。

4.加盐，再次翻炒。

5.倒点米酒去腥。

6.撒酱油。

7.烤干。

8.加入茄子，搅拌均匀。

9.加入朝天椒和姜片，在朝天椒上放些盐，使其入味。

10.炒辣椒。

11、调一些鸡精，放少量冷水烧开锅。

温馨提醒

鹅肉是人们食用的优质食品，营养成分丰富多彩。鹅肉虽好，但忌食鹅肉，有些食材不适合和鹅肉一起吃。鹅肉不能吃的重点是甲鱼、木耳、栗子、兔肉、生鸡蛋等等。