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咸生虾，又称牡蛎，富含锌，是所有成分中含量最大的。它被认为是一种具有壮阳、补肾和强身健体作用的成分，当代科学研究证实了这一观点。

吃牡蛎可以壮阳补肾

发现锌对男性生殖器官的生长发育和男性性功能的改善尤为重要。男性前列腺和精子夜富含锌，有利于男性精子的存活和活动。否则一方面会使男性睾丸结构收缩，男性精子生长发育异常，精子活力变弱；另一方面会显著降低男性的雄激素水平。硒可以防止有害物质对男性精子细胞质的空气氧化损伤，具有维持精子的作用。

通常的配料，如大米和小麦粉，含锌量很少。所以，如果只吃这种素食，身体很容易缺钙；即使是生鸡蛋、生猪肉等肉类成分，锌含量也是腌制生虾的几十倍。

腌制的生虾除了含锌外，还含有硒，锌和硒对治疗少精子症都有效。

牡蛎功效：吃牡蛎可以壮阳补肾

除此之外，吃牡蛎还有一个作用，也就是说提高人的免疫力，这也是靠腌制的生虾所含的锌。一旦身体缺钙，免疫力就会明显降低。通过补铁，可以降低发烧、感冒、感染的几率，从而达到强身健体的目的。甚至艾滋病患者也可以根据补铁来提高免疫力。

牡蛎怎么做才好吃？炸牡蛎，奶油芝士蒜蓉烤生虾，欧式蚝油汤都很不错。你怎么能错过餐车呢？对于喜欢做饭的人来说，怎么能错过他们的做法呢？

煎牡蛎的方法

原料：铁观音茶2克，腌制生虾300克，洋葱1根，骨汤2碗，木薯淀粉1茶匙，蛋羹粉1茶匙。

调料1: 1/2汤匙盐，1/2汤匙酒和一些黑胡椒。

调料2:盐2/3汤匙，糖1/2汤匙，土豆粉100克，奶油1汤匙。

流程：

1.铁观音茶用2碗热骨头汤浸泡2分钟，滤出汤色备用；洋葱去皮，切块；

2.将腌制好的生虾用盐洗净，加入调料1，腌制并控制干，然后用木薯淀粉蘸着，用厚底炒锅将腌制好的生虾炒成橙色，捞出备用；

3.洋葱片蘸上蛋羹粉，在油锅里炸至橙黄色，捞出沥干至盘底，将炸好的腌生虾放在上面；

4.将铁观音茶汤煮沸，加入调料2，用水淀粉勾芡，倒在菜的四周。

如何用奶油芝士和蒜末烤牡蛎

配料：腌制生虾、盐、白胡椒、纯粮食酒、无盐黄油、蒜泥和切碎的葱、奶油干酪

流程：

1.用螺丝刀将腌制好的生虾敲壳，挖肉，用自来水冲洗，擦干备用；

2.将腌制好的生虾用少量盐、白胡椒和纯粮食酒腌制10分钟；

3.将无盐黄油溶解，将大蒜和洋葱炒熟，加入盐和白胡椒调料，将无盐黄油蒜汁均匀抹在腌制好的生虾上；

4.将奶油芝士切成丝，均匀的摊在腌制好的生虾上；

5.将腌制好的生虾放入200和400F的小烤箱中，燃烧10 ~ 15分钟，直至奶油芝士褪色。

欧式牡蛎汤

原料：腌制生虾20只，干白葡萄酒1/2杯，鲜奶油3茶匙，小麦粉1/2杯，牛奶3杯，鸡骨汤2杯，淡奶油1/2杯，盐少许，白胡椒少许

详细流程：

1.将牡蛎洗净，控制水分，放入火锅中，加入1/2杯干白葡萄酒，盖上盖子，用文火蒸，限制2分钟。如果发现汁液略干，加少量冷水停火保存。

2.将大锅加热，放入鲜奶油中，然后将小麦粉放入锅中用小火煨；

3.加入牛奶、鸡汤和调味品，转小火，最后加入牡蛎汤和I