文章指南

铁棍山药分为土铁棍山药和沙铁棍山药。枇杷铁棍山药口感好，相对营养高，被广大人民群众所接受。沙铁棍山药外观比较直，水蒸气大，营养成分略逊于土铁棍山药。铁棍山药根据土层的不同可分为两种：黄壤铁棍山药和沙铁棍山药。

差别方式

因为农田又硬又粘，罗土铁棍山药弯又扭。虽然不美，山药短，外观也不是很直，但属于铁棍山药中最好的，口感好，营养成分相关性高，被很多人接受。

铁棒山药和沙棒山药有什么区别？

沙铁棍山药种植在沙土中，沙土中的山药一般比农田中的山药更长更直。而沙地比较软，所以沙地的山药比较潮湿，口感不如农田，营养成分略逊于铁棒山药。

沙铁棍山药呈圆柱形，长60-80厘米，长可达100多厘米，直径2.5厘米，皮肤呈褐色，毛细，有深紫色的哑光斑。肉非常细腻，白色和黄色，坚实和粉状，和粘液

常见问题

山芋，外形美观，营养好，口感好，优先选择上品；枇杷铁棍山药吃起来更瓷，吃起来更面，营养更高。在文县，铁棍山药的皮很薄，尤其是煮的时候。如果每个人都尝过厚皮山药，那一定是假的文县铁棍山药！但是也要注意一点，就是一个人每天的量保持在3-4个为宜。吃多了容易生气。